Over ons
Waar traditie en een frisse blik samenkomen.
Bij Bistro Sereh geloven we dat lekker eten geen regels kent. In het historische pand van de familie Coolen, midden in Nederwetten, komt traditie samen met een frisse, eigentijdse blik op gastronomie.
Hier draait alles om smaak, seizoenen en sfeer. Onze kaart is speels en verrassend, met gerechten die uitnodigen tot delen: kleine koude gerechten, warme borden vol comfort en een menu dat meebeweegt met het moment.
Of je nu aanschuift voor een uitgebreid diner, een spontaan glas wijn op het terras of een biertje aan de bar. Bij Sereh ben je altijd precies waar je moet zijn.
Robin van Uden — koken met gevoel en nieuwsgierigheid.
Achter het fornuis van Bistro Sereh staat Robin van Uden, een chef met een hart voor zijn vak en een diepe band met deze plek. Waar ooit zijn betovergrootvader een café begon en zijn familie generaties lang gasten ontving, zet Robin die traditie voort, maar dan met zijn eigen, moderne twist.
Koken doet hij met gevoel en nieuwsgierigheid: seizoensgebonden, een tikkeltje eigenzinnig en altijd gericht op het verrassen van zijn gasten. Voor Robin draait het niet alleen om smaak, maar om beleving.
Smaak, seizoen en sfeer.
Seizoensgebonden
Ons menu verandert iedere maand, gedreven door wat het seizoen op dat moment te bieden heeft. Zo ontstaat telkens een nieuwe selectie gerechten.
Uitnodigen tot delen
Onze kaart is speels en verrassend, met gerechten die uitnodigen tot delen. Klein en fris, warm en stevig, of een combinatie van beide.
Wijn op maat
Omdat een gerecht pas écht compleet is met het juiste glas erbij, wisselt ook ons wijnarrangement mee: zorgvuldig geselecteerde wijnen.
Hoekstraat, Nederwetten, door de jaren heen
Generaties lang een ontmoetingsplek.
Het pand aan de Hoekstraat in Nederwetten heeft een rijke geschiedenis. Robins betovergrootvader liet het bouwen, zijn grootouders batten er een café en danszaal, en nu staat Robin zelf achter het fornuis.
Dat gevoel van verbinding, van iets dat al generaties lang leeft, proef je terug in alles wat Sereh doet. De warmte, de gastvrijheid en de liefde voor eten zijn nooit veranderd.
- Maandag17:30 – 00:00
- DinsdagGesloten
- WoensdagGesloten
- Donderdag17:30 – 00:00
- Vrijdag17:30 – 00:00
- Zaterdag12:00 – 00:00
- Zondag12:00 – 00:00
Keuken sluit om 21:30
